“我們的牛奶產(chǎn)自黃金奶源帶平羅縣河?xùn)|現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展核心區(qū)，奶香濃郁、口感順滑！”近日，在“澳趣”抖音號(hào)直播間里，主播正在向大家介紹一款來自平羅縣的乳制品。這款上市不到半年的乳制品，憑借優(yōu)質(zhì)的奶源和醇香的口感，深受廣大消費(fèi)者青睞。
“澳趣”是鑫牧源（寧夏）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司旗下公司的注冊(cè)商標(biāo)。該公司于2020年落地平羅縣紅崖子鄉(xiāng)，主營(yíng)奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖和生鮮乳供應(yīng)，目前存欄奶牛3500余頭，日產(chǎn)生鮮乳52噸。近年來，該公司緊扣養(yǎng)殖業(yè)智能化、精細(xì)化、專業(yè)化發(fā)展目標(biāo)，通過自繁自育、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種群等措施提升產(chǎn)能，構(gòu)建飼草種植基地，形成“種養(yǎng)結(jié)合”循環(huán)模式。
“2024年，受乳品需求疲軟影響，生鮮乳市場(chǎng)低迷，我們公司出現(xiàn)了生鮮乳過剩問題。”鑫牧源（寧夏）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人徐鑫瑞說。為走出困局，該公司創(chuàng)新企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式和銷售模式，順應(yīng)新媒體時(shí)代開通線上直播，同時(shí)，進(jìn)一步探索農(nóng)產(chǎn)品深加工路徑，通過委托陜西一家牛奶生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行鮮奶深加工，打造三款“澳趣”純牛奶產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，延長(zhǎng)乳制品產(chǎn)業(yè)鏈，不斷增強(qiáng)企業(yè)“造血”能力，推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推企業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。
“去年10月份以來，我們生產(chǎn)了約5萬件牛奶產(chǎn)品，通過抖音、快手等平臺(tái)和線下年貨市場(chǎng)銷售全部售罄，這不僅增加了企業(yè)效益和周邊務(wù)工人員的收入，也增強(qiáng)了我們做好奶產(chǎn)業(yè)的信心。”徐鑫瑞說。通過對(duì)生鮮乳的深加工，該公司目前已消耗鮮奶183噸，銷售金額113萬元，每噸鮮奶可實(shí)現(xiàn)增收5000元。同時(shí)，根據(jù)銷售市場(chǎng)分析，“澳趣”的消費(fèi)者主要來自上海、廣州、深圳等地，本地消費(fèi)者也表現(xiàn)出了一定的購(gòu)買需求。對(duì)此，該公司第一時(shí)間做出響應(yīng)，對(duì)外在深圳打造農(nóng)產(chǎn)品展示窗口，對(duì)內(nèi)在平羅縣布設(shè)產(chǎn)品旗艦店，通過線上線下同步發(fā)力，進(jìn)一步開拓市場(chǎng)銷路，將產(chǎn)品“流量”變?yōu)槠髽I(yè)發(fā)展“增量”。
目前紅崖子鄉(xiāng)有奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)12家，奶牛存欄8萬多頭，日產(chǎn)鮮奶900多噸，常年務(wù)工人員1000余人，是國(guó)家首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。
“農(nóng)產(chǎn)品深加工不足、品牌效應(yīng)不突出，這一直是制約我們經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大原因。今年，紅崖子鄉(xiāng)將緊緊圍繞‘穩(wěn)增長(zhǎng)促發(fā)展攻堅(jiān)年’行動(dòng)，落實(shí)落細(xì)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)升級(jí)攻堅(jiān)戰(zhàn)的重點(diǎn)目標(biāo)任務(wù)，在爭(zhēng)取政策支持、推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)、延伸產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上發(fā)力，加大鮮奶加工支持力度，助力轄區(qū)奶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，幫助群眾穩(wěn)崗就業(yè)促增收?！奔t崖子鄉(xiāng)人大主席馬建平說。
近年來，以“牧場(chǎng)直供”“綠色健康”為概念的“鮮奶吧”在各地悄然興起，成為乳制品市場(chǎng)發(fā)展的新業(yè)態(tài)。在平羅縣城西苑街上，一家名為“德潤(rùn)家的奶吧”店鋪每天早晨都有周邊居民前來購(gòu)買鮮奶。在這家店里，一杯鮮奶從牧場(chǎng)到消費(fèi)者手上全程不到一小時(shí)，產(chǎn)品全部基于鮮奶來制作與銷售，巴氏殺菌乳、低溫發(fā)酵乳、奶酪和酸奶水果撈等產(chǎn)品，通過直營(yíng)、電商等渠道服務(wù)周邊社區(qū)居民，不僅提高了企業(yè)奶牛養(yǎng)殖效益，也滿足了市民對(duì)乳制品高品質(zhì)、多元化的消費(fèi)需求。
位于高仁鄉(xiāng)的寧夏玖倍爾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司自2023年起，在銀川、吳忠等地鋪設(shè)原創(chuàng)品牌“奶?？А滨r奶吧20家，每天消耗生鮮乳3噸，每噸原奶附加值增加500％，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展闖出一條新路子。無論是“澳趣”乳制品走向市場(chǎng)，還是玖倍爾的鮮奶走向餐桌，都是平羅縣奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效和推進(jìn)乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的關(guān)鍵一步。
奶產(chǎn)業(yè)是平羅縣優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，近年來，平羅縣緊緊圍繞自治區(qū)打造“千億級(jí)奶產(chǎn)業(yè)”和“高端奶之鄉(xiāng)”的目標(biāo)定位，堅(jiān)持“規(guī)劃為引領(lǐng)、政府畫格子、企業(yè)填空子、科技強(qiáng)支撐”的運(yùn)作模式，將奶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局為河?xùn)|現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展核心區(qū)、河西現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展提升區(qū)和優(yōu)質(zhì)奶源基地、優(yōu)質(zhì)飼草種植基地和高端乳制品加工基地的“兩區(qū)三基地”的奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展架構(gòu)，通過舉龍頭、建基地、優(yōu)品質(zhì)、創(chuàng)品牌、促融合，助力奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、鄉(xiāng)村振興提供了重要支撐。（記者 周麗華 桑娜）
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