位于寧夏回族自治區(qū)銀川市德勝工業(yè)園區(qū)的寧夏厚生記食品有限公司成立于2000年，經(jīng)過近二十年的發(fā)展，已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國馳名商標(biāo)企業(yè)。公司以寧夏當(dāng)?shù)貎?yōu)勢特色小雜糧蠶豆豌豆等為原材料，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)融為一體，生產(chǎn)的“厚生記”牌鄉(xiāng)村豆、青豆等20大類90多個品種的小食品已銷往全國主要城市。
多年來，厚生記堅持圍繞寧夏當(dāng)?shù)貎?yōu)勢特色小雜糧進行深加工，通過“龍頭企業(yè) 基地 農(nóng)戶”的模式發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。每年年初，厚生記都要與種植農(nóng)戶簽訂訂單合同，約定保護價格，當(dāng)市場價格高于保護價格時按照市場價格收購，當(dāng)市場價格低于保護價格時按照保護價格收購，切實保障了農(nóng)戶利益，有效帶動了當(dāng)?shù)匦‰s糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進了農(nóng)民脫貧增收。
在基地建設(shè)方面，據(jù)厚生記董事長阮世忠介紹，厚生記在自然條件良好的六盤山區(qū)建立了蠶豆種植基地數(shù)萬畝，每年通過免費發(fā)放化肥、定期不定期開展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)等，與農(nóng)戶建立起了長期穩(wěn)定的互利共贏合作關(guān)系，使種植基地面積逐年增加，優(yōu)品率不斷提高。
寧夏隆德縣屬于六盤山半陰濕向半干旱區(qū)過渡地帶，這里氣候佳、土質(zhì)好、無污染，農(nóng)民有種植蠶豆的傳統(tǒng)。自2003年起，德隆縣陳靳鄉(xiāng)就被納入了厚生記的優(yōu)質(zhì)蠶豆基地種植區(qū)，公司在該鄉(xiāng)設(shè)立了長駐收購點，實行訂單種植、駐點收購、現(xiàn)金結(jié)款，一直持續(xù)到了現(xiàn)在，收購價格已由起初的0.28元/斤提高到了現(xiàn)在的3元/斤。
目前，厚生記已在隆德縣的陳靳、觀莊、好水等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了幾十個優(yōu)質(zhì)蠶豆種植基地，將最適合種植蠶豆的土地優(yōu)選出來，鼓勵農(nóng)戶發(fā)展優(yōu)質(zhì)蠶豆種植產(chǎn)業(yè)，厚生記再以保護價“兜底”收購，使“種植有區(qū)域、銷售有市場、加工有企業(yè)、增收有保障”，進一步幫助農(nóng)民脫貧增收。
在科研方面，厚生記依托上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院、集美大學(xué)食品與生物工程學(xué)院等科研院校資源，并利用已組建的自治區(qū)專家服務(wù)基地、技術(shù)創(chuàng)新中心等平臺，深挖豆類休閑食品的需求，圍繞寧夏小雜糧不斷開發(fā)滿足消費者需求的美味、健康、營養(yǎng)新產(chǎn)品。此外，厚生記還建成了約1700平方米的標(biāo)準化化驗室，引進300余臺（套）國內(nèi)外先進的實驗檢測儀器，通過批批檢驗、批批留樣，建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)等，確保食品安全。
在生產(chǎn)方面，2018年，厚生記新建2.4萬平方米的標(biāo)準化生產(chǎn)車間和4條具有自主知識產(chǎn)權(quán)的智能化生產(chǎn)流水線，通過應(yīng)用新一代信息技術(shù)，實現(xiàn)了小食品的智能化生產(chǎn)。新車間的投產(chǎn)，不僅進一步提升了企業(yè)勞動生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，而且通過工藝技術(shù)的改進，大小形狀的蠶豆都可以被加工利用，有效提升了糧食資源的利用率，增加了農(nóng)戶收入。
據(jù)了解，厚生記目前已承接國內(nèi)兩家知名電商銷售企業(yè)的OEM訂單，通過這種模式將寧夏的優(yōu)勢特色小雜糧加工成小食品銷往全國。下一步，厚生記將努力打造全國豆類食品示范工廠，不斷圍繞寧夏優(yōu)勢特色糧食資源優(yōu)勢開發(fā)更多新產(chǎn)品，讓農(nóng)民的好糧食賣出好價格，帶動更多農(nóng)戶增收。
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